Thực hiện Quyết định số 819/QĐ-UBND của UBND phường Hồng Bàng, sáng ngày 8/5/2026 Đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm phường tiếp tục tiến hành kiểm tra đột xuất tại bếp ăn trường Mầm non Bạch Đằng, trong đợt cao điểm "Tháng hành động vì an toàn thực phẩm" năm 2026.
Đoàn kiểm tra có các đồng chí: Lê Thị Thu Trang - Phó Trưởng phòng Văn hóa - Xã hội; Vũ Thị Diệu Thúy - Chuyên viên phòng Văn hóa - Xã hội - Thư ký; Nguyễn Thị Nguyệt Minh - phó trưởng khoa Y tế công cộng và An toàn thực phẩm Trung tâm Y tế Hồng Bàng; các đồng chí chuyên viên phòng Văn hoá Xã hội, phòng Kinh tế, Hạ tầng phường; Công an phường. Tiếp đoàn kiểm tra có đại diện Ban giám hiệu nhà trường.
Tại buổi làm việc, Đoàn đã tập trung kiểm tra toàn diện các nội dung:
Hồ sơ pháp lý, nguồn gốc xuất xứ thực phẩm và hợp đồng cung ứng.
Quy trình chế biến một chiều, việc thực hiện kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thức ăn.
Điều kiện vệ sinh cơ sở vật chất, trang thiết bị nhà bếp và sức khỏe của đội ngũ nhân viên cấp dưỡng.
Kết quả ghi nhận:
Đoàn kiểm tra đã đánh giá rất cao công tác tổ chức bếp ăn bán trú và công tác nuôi dạy trẻ cũng như thực hiện quy trình đảm bảo VS ATTP của nhà trường. Bếp ăn trường Mầm non Bạch Đằng được ghi nhận, có:
Hồ sơ pháp lý: Kiểm tra giấy phép, hợp đồng cung ứng thực phẩm và hồ sơ năng lực của các đối tác cung cấp nguyên liệu đầu vào đầy đủ tính pháp lý và năng lực cung ứng, rõ nguồn gốc..
Khu vực bếp ăn một chiều: Đoàn trực tiếp xuống bếp kiểm tra quy trình sơ chế, chế biến thực phẩm tươi sống; hệ thống trang thiết bị như máy xay, tủ sấy, tủ hấp cơm...Test kiểm tra độ sạch vệ sinh các bát ăn của trẻ. Kiểm tra việc thực hiện bảo hộ lao động (mũ, khẩu trang, găng tay...) của đội ngũ nhân viên nấu ăn.
Kiểm tra sổ và qui trình thực hiện kiểm thực 3 bước: Đoàn đánh giá cao việc nhà trường thực hiện nghiêm túc ghi sổ và qui trình thực hiện; việc lưu mẫu thức ăn 24h trong tủ chuyên dụng theo đúng quy định của Bộ Y tế.
Kiểm tra các phòng học, phòng y tế, công tác chăm sóc sức khỏe trẻ em tại trường; hệ thống nước sinh hoạt, hệ thống xử lý các chất thải và không gian, môi trường chung toàn trường: Tất cả đều đảm bảo theo qui định, đạt chất lượng tốt.
Đồng chí Phó trưởng phòng Văn hoá - xã hội đại diện đoàn kiểm tra đề nghị Ban giám hiệu nhà trường tiếp tục quan tâm hơn nữa đến công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại bếp ăn bán trú nói riêng cũng như công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nói chung. Đại diện Ban giám hiệu nhà trường cũng đã tiếp thu các ý kiến mà đoàn kiểm tra đóng góp, đồng thời cam kết sẽ sớm triển khai thực hiện các ý kiến mà đoàn kiểm tra đã đóng góp, và thực hiện đảm bảo công tác vệ sinh an toàn thực phẩm của cơ sở.
Dưới đây là một số hình ảnh:
Nguồn: Trạm Y tế phường