Phường Hồng Bàng

Chiều 21/4, tại Trường Mầm non Thượng Lý, UBND phường Hồng Bàng tổ chức chuyên đề cấp phường “Khám phá, trải nghiệm món ngon Hải Phòng”, năm học 2025 - 2026.

Tới dự có các đồng chí: Vũ Trí Quang, Phó Giám đốc Sở Giáo dục và Đào tạo; Lê Thị Vân, Phó Bí thư Thường trực Đảng ủy, Chủ tịch HĐND phường; Nguyễn Thị Vân Anh, Phó Chủ tịch UBND phường và đại diện Ban Giám hiệu, Tổ trưởng chuyên môn các trường mầm non trên địa bàn phường; Ban đại diện cha mẹ trẻ em nhà trường, phụ huynh học sinh các lớp.

Chuyên đề nhằm tăng cường tổ chức các hoạt động trải nghiệm cho trẻ mầm non theo quan điểm giáo dục lấy trẻ làm trung tâm, giúp trẻ được học bằng trải nghiệm, chơi mà học, học thông qua thực hành, từ đó phát triển toàn diện về thể chất, nhận thức, ngôn ngữ, tình cảm và kỹ năng xã hội; phát triển kỹ năng giao tiếp, hợp tác, chia sẻ, kỹ năng tự phục vụ, kỹ năng tham gia hoạt động tập thể. Giúp trẻ bước đầu tìm hiểu, cảm nhận, thưởng thức món ăn và yêu thích văn hóa ẩm thực truyền thống của thành phố Hải Phòng, đặc biệt là sự giao thoa hài hòa giữa ẩm thực phía Đông và phía Tây thành phố; từ đó hình thành tình yêu quê hương, niềm tự hào về nét đẹp truyền thống của địa phương.

Tại Chuyên đề, các em được thực hành trải nghiệm gói chả nem cua bể, thưởng thức bún nem; trải nghiệm các kỹ năng chuẩn bị cho món chả rươi, thưởng thức món chả rươi; trải nghiệm tập bóc ruột con ngao, thưởng thức món cháo hải sản. Đồng thời, được thưởng thức ẩm thực Hải Phòng như: bánh đa cua, bánh đậu xanh, bánh gai, bánh gấc, bánh mỳ, nem cua, trà hoa quả nhiệt đới, chè thái, trà cúc...

Các đại biểu đánh giá cao sự sáng tạo trong việc tổ chức chuyên đề “Khám phá, trải nghiệm món ngon Hải Phòng”. Việc lồng ghép văn hóa địa phương vào chương trình học một cách tự nhiên đã tạo ra môi trường “học mà chơi, chơi mà học” đầy hứng khởi, thu hút sự hưởng ứng nhiệt tình từ phía phụ huynh và các em học sinh.

Chuyên đề không chỉ dừng lại ở việc thưởng thức, mà còn hướng tới mục tiêu giáo dục toàn diện, phát triển giác quan, trẻ được nhìn, ngửi, chạm và nếm để cảm nhận sự tinh tế của thực phẩm; các bé được hướng dẫn kỹ năng nội trợ đơn giản, cách bày trí món ăn và văn hóa ứng xử trên bàn ăn; đồng thời giúp trẻ thêm tự hào về truyền thống văn hóa và sự phong phú của ẩm thực quê hương Hải Phòng ngay từ lứa tuổi mầm non.

Thông qua Chuyên đề cũng sẽ nâng cao năng lực tổ chức hoạt động trải nghiệm cho đội ngũ cán bộ quản lý, giáo viên, nhân viên nuôi dưỡng; tăng cường phối hợp giữa nhà trường - gia đình trong công tác chăm sóc, nuôi dưỡng, giáo dục trẻ. Xây dựng môi trường giáo dục thân thiện, sinh động; tạo không khí thi đua sôi nổi trong toàn trường hưởng ứng chào mừng Lễ hội Hoa Phượng Đỏ - Hải Phòng năm 2026, góp phần nâng cao chất lượng giáo dục mầm non./.

Nguồn: Cổng thông tin điện tử thành phố